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              从永辉超市超级物种的经营看新零售

              2021-11-04
              点击
                2016年F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网,阿里提出了“线上线下全渠道打通”的新零售概念F88体育|首选官网F88体育|首选官网,瞬间引起新零售业态蓬勃发展F88体育|首选官网F88体育|首选官网。永辉超市随即也加入到新零售战争中F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网,以超级物种等新零售业态涉足F88体育|首选官网F88体育|首选官网,结果却是不尽人意F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网。
                    有业内人士分析F88体育|首选官网,永辉的超级物种之所以失败F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网,是败给了叮咚买菜等生鲜电商平台F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网。这些平台大多采用仓库离市中心较近F88体育|首选官网F88体育|首选官网,或直接在顾客生活范围内的仓储模式F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网,减少了租赁场地的费用F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网,增加了储存货物品种和数量F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网,在一定程度上降低了成本F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网。但是生鲜电商并不能保证自己的商品100%卖掉F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网,那么这种模式也会产生浪费F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网,生鲜平台的总体运营费用也是不少的F88体育|首选官网。
                    线上平台亏得起F88体育|首选官网F88体育|首选官网,而永辉这种传统的零售企业却亏不起F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网。线上平台在某种意义上来讲并不算是零售企业F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网,而是更倾向于互联网产业F88体育|首选官网F88体育|首选官网,市场对于这两种不同的企业估值方式是不同的F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网。
                    永辉作为一个传统的零售企业F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网,衡量它只能用商超的眼光去看F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网,必须要求其盈利F88体育|首选官网。这也就是为什么线上平台和传统零售企业生鲜商品同样产生亏损F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网,线上平台亏得起F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网,永辉却亏不起的原因F88体育|首选官网。
                    在生鲜商品产生亏损的时候F88体育|首选官网,线上平台可以通过购物补贴及商品降价F88体育|首选官网,来降低自身的浪费F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网,提升经营效率F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网,这就给永辉超市的超级物种店带来了不小的压力F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网。
                    永辉的优势是生鲜F88体育|首选官网F88体育|首选官网,为了保证生鲜供应的稳定F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网,一定要提前与农户签订协议F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网,并将农产品价格锁定F88体育|首选官网,保证年内的生鲜供应F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网。
                    但是这样的操作模式是与线上运营相违背的F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网,生鲜的价格瞬息变化F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网,永辉的这种模式做不到实时F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网、动态的供应F88体育|首选官网F88体育|首选官网,而生鲜产品的供应在整个线上运营过程中是一个急需解决的问题F88体育|首选官网F88体育|首选官网。
                    新零售是现在的热门行业F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网,但传统零售行业在新零售的实际运营以及线上线下全渠道打通的过程当中存在着许许多多的问题F88体育|首选官网F88体育|首选官网,若谁能真正解决这些问题F88体育|首选官网F88体育|首选官网,那么新零售企业在商超的落地就能成为一个可以期待的现实了F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网F88体育|首选官网。
              (经营板块 国成功)
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